На Луганщині рятувальники попереджають про небезпеку вживання дикорослих грибів
Аби запобігти отруєнню дикорослими грибами, фахівці Служби порятунку «101» проводять роз’яснювальну роботу з любителями «тихого полювання». Рятувальники застерігають людей уважно збирати лісові дари і в жодному випадку не купувати гриби на стихійних ринках.
Так, 29 жовтня співробітники Сватівського міськрайонного відділу ГУ ДСНС України у Луганській області здійснили профілактичний рейд, під час якого населенню надавали рекомендації щодо збирання та вживання дикорослих грибів, розповідали про симптоми, які виникають при отруєннях та що потрібно робити до приїзду швидкої медичної допомоги аби зменшити вплив отруйних речовин на організм. Учасники рейду наголосили, що останнім часом через чисельні випадки мутацій навіть їстівні види грибів інколи можуть стати причиною харчового отруєння, адже вони відносяться до швидкопсувних продуктів, особливо ті, що були зібрані в сиру погоду.
Рятувальники радили не збирати гриби, які ростуть поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках. Також, уникати невідомих грибів, особливо з циліндричною ніжкою, в основі якої є потовщення «бульба», оточена оболонкою, з пошкодженою поверхнею, старі, в’ялі, червиві або ослизлі. Не збирати пластинчаті види, оскільки отруйні гриби маскуються під них, уникати «шампіньйонів» та «печериць», у яких пластинки нижньої поверхні капелюшка білого кольору. Не куштувати сирі гриби на смак. Дикорослі гриби підлягають кулінарній обробці у день збору, інакше в них утворюється трупна отрута.
ГУ ДСНС України у Луганській області
